Inspiratie

Ingrediënten

• Crunchy Nut Hazelnut
• Hybrideworst
• Spuitbare puree van Kelderman
• Beukenzwammen
• Rundsglace
• Bieslook

Bereiding

1. Snijd de hybrideworst in schijfjes en bak krokant.
2. Bak de beukenzwammen.
3. Verwarm de puree in de microgolfoven.
4. Meng wat water in een potje op het vuur met de rundsglace en laat inkoken.
5. Dresseer op een bord en werk af met Crunchy Nut Hazelnut.