Inspiratie

Ingrediënten

• 400g water
• 100g suiker
• 100g Isomalt
• 60g Emulbinder
• 100g Polydextrose
• 200g melkchocolade

Bereiding

1. Meng water, suiker, Isomalt, Emulbinder en Polydextrose in de thermomix gedurende 30 minuten op 80°C.
2. Laat 5 minuten afkoelen.
3. Meng de chocolade onder het geheel.
4. Laat 1 nacht opstijven in de koeling.
5. Strijk dun uit en bak 25 minuten af op 140°C.