Contacteer ons
NL
NL
EN
FR
DE
Over ons
Onze visie
Research & Development
Inspirators
Producten
Crunchy Nuts
Tasty-Bites
Cocktail-Foam
Dessert-Espuma
Fruit-Espuma
Sauce-Espuma
Natural Sauces
Natural Oil - Migino
Natural Paste - Migino
Vegetable Sheets - Senén
Fruit Sheets - Senén
Caviaroli Pearls
Caviaroli Sauces
New Tex
Inspiratie
Events
Nieuws
Contact
Home
Inspiratie
gelakte aubergine met rice crispies en crunchy grains seeds
Inspiratie
← terug naar overzicht
Grains & Seeds - New Tex
Gelakte aubergine met Rice Crispies en Crunchy Grains & Seeds
Ingrediënten
60g sojasaus
120g dashibouillon
20g rijstazijn
8g Emulbinder
Bereiding
Laat alle ingrediënten inkoken tot de gewenste dikte.
Laat afkoelen.
Gaar de aubergine
Werk af met lakkage en Rice Crispies Dashi, Rice Crispies Citrus, Crunchy Lentils en Crunchy Buckwheat.
Deel dit product