Alle groenten kuisen, wassen en snijden naar eigen wens.
Natural Sauce Viyonaise, ketchup en whisky mengen.
Het gerecht afwerken naar eigen creatie en smaak. Afwerken met grijze garnalen, tomaten, romeinse sla, guacamole, toefjes cocktailsaus, Corn Panko Soy, Rice Crispies Tomato.
De wafeltjes kunnen afgewerkt worden met de afgekoelde crème van buratta.
Crème van Burrata
Alles samen in de thermomixer mixen, verhitten tot 45°C, bij het bereiken van de temperatuur onmiddellijk stoppen, uitscheppen en afkoelen.