Contacteer ons
Image Image

Inspiratie

Garnaalcocktail

Restofood

Natural Sauces Garnaalcocktail

Ingrediënten

  • Romeinse sla
  • Grijze garnalen
  • Honingtomaten
  • Guacamole
  • Natural Sauce Cocktail
  • Natural Sauce Viyonaise
  • Rice Crispies Tomato
  • Corn Panko Soy
  • Mini Gaufrettes Tomaat Basilicum
  • Crème van Burrata
    • 240 g Burrata
    • 100 g melk
    • Peper en zout
    • 14 g Creamy Gel

Bereiding

  1. Alle groeten kuisen, wassen en snijden naar eigen wens.
  2. De tomaten kunnen met een keuken-bunsenbrander even “aangetikt” worden om het effect op de foto te verkrijgen.
  3. Het gerecht afwerken naar eigen creatie en smaak. Afwerken met grijze garnalen, tomaten, romeinse sla, guacamole, toefjes van de Natural Sauces, Corn Panko Soy, Rice Crispies Tomato.
  4. De wafeltjes kunnen afgewerkt worden met de afgekoelde crème van buratta.

Crème van Burrata

  1. Alles samen in de thermomixer mixen, verhitten tot 45°C, bij het bereiken van de temperatuur onmiddellijk stoppen, uitscheppen en afkoelen.
Share to Facebook Share to Linkedin Share to Google Deel dit product
Cocktail

Cocktail

Cocktail

Veganistische cocktailsaus op smaak gebracht met whiskey.

Lees meer
Creamy Gel

Creamy Gel

Creamy Gel

Creamy Gel is een blend van diverse zetmelen dat zowel warm als koud kan worden gebruikt voor het verdikken van vloeistoffen en crèmes.

Lees meer
Soy

Soy

Soy

Panko op basis van maïsbloem op smaak gebracht met soja.

Lees meer
Tomato

Tomato

Tomato

Rice crispies omhult met tomaat.

Lees meer
Viyonnaise

Viyonnaise

Viyonnaise

Heerlijke veganistische mayonaise.

Lees meer