Inspiration

Ingrédients

• 400g de risotto
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe de pâte naturelle d'amandes grillées
• Huile de tournesol

Préparation

1. Portez le bouillon de légumes à ébullition.
2. Ajoutez les cèpes séchés et faites-les cuire pendant quelques minutes.
3. Peler et hacher l'oignon, peler l'ail et le hacher très finement.
4. Faites sauter l'oignon glacé dans l'huile de tournesol, ajoutez le riz et faites-le mijoter.
5. Ajoutez l'ail, remuez brièvement et ajoutez le bouillon avec les morceaux de cèpes.
6. Baissez un peu le feu.
7. Remuez et mettez le couvercle sur le pot.
8. Remuez de temps en temps pour qu'il ne s'allume pas.
9. Lorsque le riz est cuit, retirez la casserole du feu et terminez avec la pâte naturelle d'amandes grillées.