Caviaroli Sauces oignon grillé avec oliva verde líquida chipotle
Ingrédients
4 gros oignons
80g Oliva Verde Líquida Chipotle
Poivre et sel
Préparation
Préchauffez le four à 200°C avec une chaleur supérieure et inférieure. Couper le haut de l'oignon non pelé pour obtenir un couvercle, sans enlever la peau.
Placez les oignons, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au four et couvrez-les d'une feuille d'aluminium. Cuire pendant 45 minutes.
Ensuite, faites cuire pendant encore 25 min sans feuille d'aluminium.
Une fois que les oignons sont cuits, retirez l'intérieur de l'oignon de manière à ce qu'il reste 2 couches d'oignon.
A partir du noyau extrait, séparer les couches et couper en gros morceaux. Assaisonner ces morceaux avec l'Oliva Verde Líquida Chipotle, du poivre fraîchement moulu et du sel.
Enfin, farcir les oignons avec le mélange assaisonné et servir à température ambiante.
