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Croustillant de framboise

New Tex Croustillant de framboise

Ingrédients

175g coulis de framboise
25g vinaigre de merlot
80g Polydextrose
80g Isomalt
10g Emulbinder

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au thermomix pendant 10 minutes à 80°C.
Laissez reposer.
Étaler finement sur un tapis de cuisson.
Cuire 1h à 1h30 à 90°C.

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