Contacteer ons
Image Image

Sauce-Espuma

Bearnaise

Sauce-Espuma Bearnaise

Deze bearnaisesaus kan prima met zowel vlees als vis gecombineerd worden. Verwarm de saus naturel of voeg stukjes sjalot en dragon toe voor een extra feestelijk gerecht.

5106

Artikelnummer

400 ml

Inhoud

Sifon

Verpakking

Bereidingsadvies

Voor professioneel gebruik : 1. Warm de sifons op ‘au bain Marie’ of in de Noon van 100% chef op 50 - 60 °C. 2. Schud krachtig met de spuitbus en doseer naar wens terwijl u de fles ondersteboven houdt. Kleine hoeveelheden: 1. Schud krachtig met de spuitbus en doseer naar wens terwijl u de fles ondersteboven houdt. 2. Warm de saus circa 8 seconden op in de microgolfoven op 900W. 3. Voorzichtig omroeren en serveren. Let op: maak de saus niet te heet. 4. Doseer deze smaakrijke saus-emulsies met behulp van een lepel. Volume: +- 1250ml

Bewaaradvies

Bewaren in de koeling tussen 0 en 7 graden. Na openen kun je de bus op in de koeling bewaren tot aan de houdbaarheidsdatum, mits de spuitmond na elk gebruik goed gereinigd wordt.