New Tex Gelatin Powder
Gelatinepoeder van dierlijke oorsprong (rund). Vloeistoffen mogen, maar moeten niet opgewarmd worden voor een mooie gelering. Groot voordeel: moet niet vooraf opgelost worden in water, is ook stabiel in zure vloeistoffen en zorgt voor een snelle gelering.
Perfect voor gels, espuma, marshmallow,…
6514
Artikelnummer
500 g
Inhoud
14 x ø10cm
Verpakking
Bereidingsadvies
gel: 10 - 40 g/l, zowel koud als warm te verwerken (3 - 100°C). zuur: 50 g/l, koud verwerken (3°C). Koud en lauw verwerkbaar. Toepasbaar op koude zure bereidingen. Verliest binding bij verwarmen van zurige bereidingen 2gr gelatineblad = 3 à 4gr Gelatin Powder. Eindproduct kan niet verwarmd worden. Kan gemixt worden. Diepvriesbestendig.
Bewaaradvies
Bewaren op kamertemperatuur in gesloten verpakking.
Verpakking
