Contacteer ons

Over ons

R&D food Revolution staat voor innovatie in de culinaire wereld. Rudi Van Beylen en Dirk Peeters hebben de smaken van Albert Adrià op de markt gebracht. Hun expertise en hun creativiteit hebben ze samen met Albert Adrià gebundeld. Hierdoor zijn verrassende concepten ontstaan die vandaag al door veel chefs worden toegepast. R&D Food Revolution heeft maar één resultaat voor ogen: “Leverancier van creativiteit zijn, door het aanbieden van innovatieve topproducten!”

The Steampunk Beast

Inspirators

Rudi Van Beylen

De R van R&D Food Revolution staat voor Rudi Van Beylen. Rudi houdt zich voor 100% bezig met productontwikkeling. Samen met Albert Adrià deelt hij een passie voor vernieuwing. Alle black label producten van R&D Food Revolution zijn op punt gesteld door Rudi. Ze mogen enkel op de markt komen, na goedkeuring van Albert Adrià, op voorwaarde dat hij de producten zelf kan serveren in zijn restaurants. Rudi kan niet stoppen met ontwikkelen: ‘vanaf dat een product klaar is om op de markt te komen, ben ik alweer bezig aan iets nieuws’.

Lees meer over Rudi Van Beylen

Dirk Peeters

De D van R&D Food Revolution staat voor Dirk Peeters. Maar ook voor durf, doorzettingsvermogen en duizendpoot. Dirk ziet telkens nieuwe kansen op gebied van productontwikkeling en productie. Dirk zorgt met zijn team bij Didess niet alleen voor de productie van de Black Label producten, maar hij voorziet chefs ook van inspiratie en ideeën over het gebruik van de producten. Zijn motto: ‘details zie je niet... maar ze maken wel het verschil’.

Lees meer over Dirk Peeters

Albert Adrià

Het levensverhaal van Albert Adrià vormt een aaneenschakeling van culinaire hoogtepunten en internationale successen. Na elBulli startte Albert Adrià in 2011 het doorlopende project elBarri in de Parallel buurt in Barcelona, dat inmiddels bestaat uit 6 unieke concepten: Tickets, Pakta, Bodega 1900, Nino Viejo, Hoja Santa en Enigma. Met R&D Food Revolution concentreert Albert Adrià zich samen met Rudi van Beylen en Dirk Peeters op productontwikkeling, om nieuwe productlijnen voor de catering en horeca op de markt te kunnen brengen.

Lees meer over Albert Adrià