Contacteer ons
NL
NL
EN
FR
Over ons
Onze visie
Research & Development
Inspirators
Producten
Crunchy Nuts
Tasty-Bites
Cocktail-Foam
Dessert-Espuma
Fruit-Espuma
Sauce-Espuma
Natural Sauces
Natural Oil - Migino
Natural Paste - Migino
Vegetable Sheets - Senén
Fruit Sheets - Senén
Caviaroli Pearls
Caviaroli Sauces
New Tex
Inspiratie
Events
Nieuws
Contact
Home
Inspiratie
dessert met cr me van kalamansi en kletskoppen
Inspiratie
← terug naar overzicht
Restofood
Dessert met crème van kalamansi en kletskoppen
Ingrediënten
Crumble Brazil Coffee
Crème Kalamansi
Kletskoppen Dessert
Rice Crispies Citrus
Cress
Limoenzeste
Crème van Kalamansi
270 g puree kalamansi Boiron
140 g suiker
20 g Creamy Gel - New Tex
200 g mascarpone
Naar wens kan je 50 g witte chocolade toevoegen
Bereiding
Meng suiker en Creamy Gel en voeg kalamansi puree toe.
Warm het mengsel op tot 60°C.
Voeg mascarpone toe wanneer het mengsel is afgekoeld tot 40 à 50°C en mix tot een mooie crème.
Deel dit product