Contacteer ons
Image Image

Inspiratie

Crème van Kalamansi met spongecake amandel

Restofood

New Tex Crème van Kalamansi met spongecake amandel

Ingrediënten

  • Crème van Kalamansi
  • Crumble Amandel
  • Spongecake Amandel
  • Witte Chocolade Bross
  • Goudspray
  • Limoenzeste

Crème van Kalamansi

  • 270 g puree kalamansi Boiron
  • 140 g suiker
  • 20 g Creamy Gel - New Tex
  • 200 g mascarpone
  • Naar wens kan je 50 g witte chocolade toevoegen

Bereiding

  1. Meng suiker en Creamy Gel en voeg kalamansi puree toe.
  2. Warm het mengsel op tot 60°C.
  3. Voeg mascarpone toe wanneer het mengsel is afgekoeld tot 40 à 50°C en mix tot een mooie crème.
Share to Facebook Share to Linkedin Share to Google Deel dit product