New Tex Gelatin Powder
Gelatine en poudre d'origine animale (boeuf) Liquides peuvent mais ne doivent pas être chauffée pour une belle gélification. Avantage important: pas nécesaire de prediluer le gelatin dans l'eau, également stable en liquides acide et assure une gélification rapide.
6514
Numéro d'article
500 g
Contenu
14 x ø10cm
Emballage
Conseil de préparation
- gel : 10 - 40 g/l, transformable à froid et à chaud (3 - 100°C). acide : 50 g/l, transformable à froid (3°C). Transformable à froid et à tiède. Applicable aux préparations acides froides. Perte de liaison lors du chauffage de préparations acides 2gr de feuille de gélatine = 3 à 4gr de gélatine en poudre. Le produit fini ne peut pas être chauffé. Peut être mélangé. Convient pour le congélateur.
Conseil de conservation
- Conserver à température ambiante dans un récipient fermé.
Emballage
