Die Brüder Hendrik & Kamiel Buysse aus Zeeland arbeiten mit Geschmack. Unter anderem durch ihre Erfahrung in der Gastronomie und internationale Einsätze haben sie sich neue Geschmacksrichtungen, Strukturen, Zubereitungsmethoden und (Küchen-)Techniken aus den verschiedensten Kulturen angeeignet, die sie auf lokale Produkte anwenden.
Auch bei der Beratung von Restaurants und Hotelgruppen sowie bei der Entwicklung von Rezepten für Einzelhandels- und Cateringprodukte stehen Effizienz und Konsistenz im Vordergrund.
