Inspiration

Zutaten

• 4 große Zwiebeln
• 80g Oliva Verde Líquida Chipotle
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Den oberen Teil der ungeschälten Zwiebel abschneiden, um einen Deckel zu erhalten, ohne die Haut zu entfernen.
2. Die Zwiebeln mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken. 45 Minuten garen.
3. Dann weitere 25 Minuten ohne Alufolie garen.
4. Sobald die Zwiebeln gar sind, das Innere der Zwiebel entfernen, so dass 2 Zwiebelschichten übrig bleiben.
5. Vom herausgenommenen Kern die Schichten trennen und in große Stücke schneiden. Diese Stücke mit dem Oliva Verde Líquida Chipotle, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
6. Zum Schluss die Zwiebeln mit der Gewürzmischung füllen und bei Zimmertemperatur servieren.