Inspiration

Zutaten

• 50 g geschälte Gurke
• 120 g Avocado
• 5 g weiße Zwiebeln
• 5 g frischer Koriander
• 50 g Olivenöl
• 25 g Apfelessig
• 300 g Wasser
• 75 g Oliva Verde Líquida Chipotle
• 50g Eiscreme
• 4 g Salz
• 50 g reife Tomaten
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren.
2. Durch ein feines Sieb streichen.
3. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
4. In eine leere Avocado-Schale füllen.
5. Mit Olivenöl verfeinern.